GHP

È importante promuovere una buona gestione dell'igiene nella tua filiera alimentare. Ciò può essere ottenuto tramite l'audit dei processi della tua filiera. Buone misure igieniche e di manipolazione degli alimenti dovrebbero essere scontate, ma possono sempre essere migliorate nella tua linea di produzione.

La conformità GHP evidenzia aree di preoccupazione e potenziali insidie ​​per migliorare i tuoi standard di sicurezza alimentare. L'audit verificherà le tue strutture, attrezzature e spazi di lavoro per accertare cosa deve essere migliorato e i potenziali rischi.

Valuterà e garantirà che il cibo in lavorazione sia adatto al consumo umano e sia conforme nel rispettare le normative del settore specifiche per hotel e ristoranti. La contaminazione e le malattie legate alla scorretta pratica alimentare non devono essere prese alla leggera e la conformità GHP aiuterà in tal senso.

Le organizzazioni certificate possono promuoversi come titolari di certificato nei loro materiali promozionali e possono includere gratuitamente il logo della certificazione URS.

• fornisce un controllo completo ed efficiente della salute e della sicurezza alimentare;
• riduce al minimo la presenza di alimenti di bassa qualità e pericolosi per la salute;
• aumenta la sicurezza alimentare nell'intera filiera alimentare;
• fornisce un audit sulla sicurezza alimentare condotto da una terza parte indipendente;
• aumenta la fiducia da parte del pubblico, dell'industria e del settore pubblico.